Pain aux bananes avec poire pochée, compote de pommes et Yakult

Share on email
Share on facebook
Share on twitter

Recette de fêtes avec Yakult

Cette délicieuse recette ‘petit-déjeuner’ vous permettra de commencer la journée de manière festive. En plus d’être très bonne, cette recette est anti-gaspi car elle permet d’utiliser des bananes un peu trop mures ! Peut-être le ferez-vous avec l’un de nos outils de cuisine SMEG ? Participez et gagnez.

Etape 1.

Pelez les poires et plongez-les dans l’eau (casserole de taille moyenne).

Etape 2.

Ajouter tous les autres ingrédients (jus de citron, miel, cannelle et gousse de vanille), porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 40 minutes.

Etape 3.

Pendant ce temps, préparez la compote de pommes en épluchant les pommes, en enlevant le cœur et en coupant la pomme en morceaux, puis en la réduisant en purée avec le mixeur manuel SMEG. Assaisonnez avec le Yakult et le jus de citron. Si la purée de pommes est trop liquide, incorporez un peu de fécule de maïs.

Etape 4.

Maintenant le pain aux bananes peut être fait. Préchauffer le four à 180 °C . Écraser les bananes épluchées à la fourchette dans un grand bol et les mélanger avec les pommes râpées et les œufs.

Etape 5.

Mélangez ensuite la farine de sarrasin et la levure chimique et faites cuire dans un moule rectangulaire pendant 30 minutes dans un four préchauffé.

Etape 6.

Une fois le pain aux bananes refroidi, on peut le garnir de poires pochées (en tranches), de compote de pommes, de zestes de citron et de fraises fraîches.

Ingrédients:

pour 8 personnes
  • 200 g de farine de sarrasin
  • 2 bananes mures
  • 2 pommes rapées
  • 2 oeufs
  • 1 càc de poudre à lever
  • Poires pochées : 4 poires, 4 cuillères à soupe de jus de citron, 3 cuillères à soupe de miel, 1 bâton de cannelle et 1 gousse de vanille.
  • Compote : 2 pommes, 1 cuillère à café de jus de citron, 1 bouteille de Yakult, 1 cuillère à café de fécule de maïs
  • Servir avec une fraise fraiche et du zeste de citron

Information nutritionnelle

/ par portion
Energie
237 Kcal
Graisses
2 g
Glucides
48 g
Protéines
5 g
Fibres
5 g
Lorsque vous utilisez notre site Web, des cookies sont placés sur votre ordinateur à des fins d'analyse et pour faciliter et améliorer votre navigation sur notre site. Si vous cliquez sur « J’accepte », un autre cookie sera placé sur votre ordinateur pour permettre au contenu et aux publicités d'être mieux adaptés à vos préférences d’affichage lors de vos visites sur ce site et des sites de tiers.
J’accepte En savoir plus sur la gestion des paramètres relatifs aux cookies.