Recettes santé

Recette de gruau revisité

Le gruau d’avoine constitue un petit déjeuner réconfortant et nutritif. Riche en glucides complexes, en protéines végétales et en fibres, l’avoine apporte une satiété précoce et durable. Un excellent choix de base pour confectionner des petits déjeuners savoureux et revigorants à l’infini.   

 

Découvrez notre recette

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe de flocons d’avoine
  • 1 poire
  • 150 ml de lait demi-écrémé
  • 1 cuillère à café d’épices à spéculoos
  • 2 cuillères à soupe d’amandes

Préparation

  1.  Coupez la poire en morceaux.
  2. Faites-la cuire quelques minutes dans une casserole à feu moyen.
  3. Ajoutez les épices à spéculoos, les flocons d’avoine et le lait, et mélangez le tout.
  4. Versez la préparation dans un bol et garnissez avec des amandes.

Conseil: Dégustez cette recette tiède ou froide selon votre humeur et variez les fruits en fonction des saisons. Remplacez les amandes par des noix pour un apport plus important en acides gras oméga-3.

Télécharger la recette !

L’avoine contient différents types de fibres qui apportent des bienfaits
complémentaires :

  • Les fibres solubles, comme les β-glucanes, contribuent à l’équilibre du microbiote intestinal.
  • Les fibres insolubles, comme le son, aident à réguler le transit.
Vous n’avez pas faim au réveil ? Emportez ce gruau pour le déguster quand l’appétit se réveillera !

Découvrez d'autres articles